Ich liebe Kekse. Um Verpackungsmüll zu reduzieren, backe ich sie selber. Um möglichst wenig CO2 zu emittieren, nutze ich die Restwärme des Backofens. Basic-Zutaten: 60 g brauner Zucker 30 g…
Milch oder Milchersatz?
Das ist wirklich eine schwierige Frage. Wahrscheinlich muss das jede:r für sich erarbeiten und beantworten. Verschiedene Lebenssituationen (Alter, Gesundheit, Familiensituation, Wohnort, …) erfordern unterschiedliche Antworten. Zur Landwirtschaft gehören auch Tiere…
Mein Pflanzenmilchfavorit – Sonnenblumenmilch
Du benötigst pro fertigen 100 ml Pflanzenmilch ca. 1 EL Sonnenblumenkerne. Diese weichst Du etwa 2 Stunden ein, gießt das Wasser weg, füllst mit der geplanten Menge an frischem Wasser…
Essentielles Kleidungsstück
Ich bin ein Liebhaber von Leggings. Kein anderes Beinkleid ist soooo super bequem. Aber nach meiner Elastanrecherche hatte ich ein echtes Problem, Leggings zu finden, die ohne diese Beimischung auskommen….
Entspannende Abendbeschäftigung
Mikroplastikfreie Kleidung wirkt sich nun auch auf meine entspannende Abendbeschäftigung aus: Das Sockenstricken. Hier kann ich handeln! Denn es gibt Sockenwolle auch ohne Kunstfaser. Ganz selten, aber es gibt Anbieter…
Unser täglich Brot
Mit Unterbrechungen backe ich nun schon mein ganzes Erwachsenenleben leckeres Sauerteigbrot. Es schmeckt hervorragend, ich weiß was drin ist, ganz zu schweigen von dem Geruch des Backens und der Freude…
Kleidung und Mikroplastik
Schon sehr viele Jahre achte ich darauf, möglichst wenig neue Kleidung zu kaufen und auch möglichst nur das, was unbedingt nötig ist. Aber die letzten Monate ist mir mit Erschrecken…
Wasserverbrauch senken: Lupinenkaffee!
Als ich gemerkt habe, dass die Herstellung von einem Kilo Kaffee 21.000 L Wasser verbraucht, habe ich mir gedacht: „Da muss sich was (bei mir!) ändern.“ So bin ich zum…
Planetary Health Diet und wir
Eine gesunde Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen – sehr spannend – das hat mich gleich neugierig gemacht und meine Experimentierfreude geweckt. Die Vorbereitung Der erste Schritt war, die unserer benötigten…
Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
Ich möchte hier über etwas informieren, das ich sehr erfolgversprechend und spannend finde: Die „Planetary Health Diet“. Da der Artikel sehr umfassend informiert, möchte ich ihn im Anschluss auszugsweise wiedergeben….