Glück ist gar nicht mal so selten,Glück wird überall beschert,Vieles kann als Glück uns gelten,was das Leben uns so lehrt. Glück ist jeder neue Morgen,Glück ist bunte Blumenpracht,Glück sind Tage…
Planetary Health Diet und wir
Eine gesunde Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen – sehr spannend – das hat mich gleich neugierig gemacht und meine Experimentierfreude geweckt. Die Vorbereitung Der erste Schritt war, die unserer benötigten…
Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
Ich möchte hier über etwas informieren, das ich sehr erfolgversprechend und spannend finde: Die „Planetary Health Diet“. Da der Artikel sehr umfassend informiert, möchte ich ihn im Anschluss auszugsweise wiedergeben….
Geschmorte Curry-Gurken
Gurken in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und in der Schmorpfanne mit Öl kräftig anbraten. Curry über die Gurken streuen und sofort mit in lauwarmen Wasser verrührtem Mandelmus oder Sonnenblumenmus…
Solawi im Juni / Juli
Inzwischen befinden wir uns schon richtig im Sommer. Entsprechend ist unser Sortiment an regionalem Gemüse gewachsen. Begann der Juni noch mit sehr viel Salat, so haben sich inzwischen schon Auberginen,…
30.06. Lanz: Luisa Neubauer nimmt Klima-Ausreden von Merz auseinander
Dies einmal als Ermutigung und „Anleitung“, falls Ihr mal wieder in die typische „Situation“ kommt, es Luisa Neubauer gleichtun zu müssen. Zunächst der Link zu Utopia, wo geschildert wird, welche…
Unsere CO2-Bilanzen 2019
Wir haben wieder unsere CO2-Bilanz mit dem Rechner des Umweltbundesamtes erstellt. Martin hat 7,93 Tonnen, Angela 3,69 Tonnen. Der Unterschied ist beruflich bedingt und wird unten ebenfalls erläutert. Wie kommen…
Schreck lass nach!
Erst habe ich ordentlich gestaunt, aber wenn ich es mir genau überlege, ist es ja nur logisch. Sahne, noch mehr die Butter und auch Käse haben einen ziemlich heftigen CO2…
Rezept im Mai – Hollerkücherl
Wir lieben die Hollerkücherl, vielleicht auch, weil sie zeitlich nur sehr begrenzt hergestellt werden können. Denn nur im Mai / Juni blüht der Holler (schwarzer Holunder). Schon das Hollerblüten brocken…
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