Es ist soweit! Wir laden ein zum Frühjahrsmarkt nach Jolling: Samstag, 7. Mai 2022 von 12 – 17 Uhr. Wir sind erreichbar mit RosiMobil, Hst# 1142! Auf dem Programm stehen…
Osterbrot vegan
400 g Quarkalternative (meist aus Soja, gibts im Bioladen) 500 g Mehl Als Eiersatz entweder veganen Eiersatz oder 2 EL Soja- bzw Kichererbsenmehl 90 ml Bratöl 4 EL Rosinen (evtl….
Die kraftvolle Rolle der privaten Haushalte zur Lösung der Klimakrise
Ein zugegebenermaßen etwas länglicher Artikel, aber wirklich lohnend zum Verständnis und zur Motivation. Übersetzt aus „The Powerful Role of Household Actions in Solving Climate Change“ der Wissenschaftsinitiative Drawdown (englisch). Autoren:…
Meine Lieblingskekse – Cookies
Ich liebe Kekse. Um Verpackungsmüll zu reduzieren, backe ich sie selber. Um möglichst wenig CO2 zu emittieren, nutze ich die Restwärme des Backofens. Basic-Zutaten: 60 g brauner Zucker 30 g…
Milch oder Milchersatz?
Das ist wirklich eine schwierige Frage. Wahrscheinlich muss das jede:r für sich erarbeiten und beantworten. Verschiedene Lebenssituationen (Alter, Gesundheit, Familiensituation, Wohnort, …) erfordern unterschiedliche Antworten. Zur Landwirtschaft gehören auch Tiere…
Mein Pflanzenmilchfavorit – Sonnenblumenmilch
Du benötigst pro fertigen 100 ml Pflanzenmilch ca. 1 EL Sonnenblumenkerne. Diese weichst Du etwa 2 Stunden ein, gießt das Wasser weg, füllst mit der geplanten Menge an frischem Wasser…
Unser täglich Brot
Mit Unterbrechungen backe ich nun schon mein ganzes Erwachsenenleben leckeres Sauerteigbrot. Es schmeckt hervorragend, ich weiß was drin ist, ganz zu schweigen von dem Geruch des Backens und der Freude…
Wege in die Zukunft – Jolling e.G. zeigt Ausstellung zu nachhaltigem Alltag
Vom 15.– 31.10 wird in der Gärtnerei Jolling, Jolling 14 die Ausstellung „Wege in die Zukunft – für Dich und die Welt“ gezeigt. Die Folgen des menschengemachten Klimawandels, das Aussterben…
Wasserverbrauch senken: Lupinenkaffee!
Als ich gemerkt habe, dass die Herstellung von einem Kilo Kaffee 21.000 L Wasser verbraucht, habe ich mir gedacht: „Da muss sich was (bei mir!) ändern.“ So bin ich zum…
Planetary Health Diet und wir
Eine gesunde Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen – sehr spannend – das hat mich gleich neugierig gemacht und meine Experimentierfreude geweckt. Die Vorbereitung Der erste Schritt war, die unserer benötigten…