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Rezept für Senf

Rezept für Senf Posted on 3. August 2019Leave a comment

200 g gelbes Senfmehl ( es gibt verschiedene Farben, je dunkler, desto schärfer)
80 g Zucker
3 TL Salz
etwas Kurkuma
Alles miteinander vermengen, dazu
lauwarm 275 ml Balsamico (ich nehme meinen eigenen Obstessig) und 100 ml Wasser dazu geben und 5 min mixen. In Gläser mit Schraubdeckel füllen und fertig!
Achtung! Der Senf ist anfangs – zumindest für mich – ungenießbar scharf. Erst nach einigen Tagen kann er ohne Gefahr gegessen werden!
Genaueres auch unter https://www.smarticular.net

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